מה זה בשר טחון?
בשר טחון הוא סוג של בשר שעבר עיבוד לחתיכות קטנות. הוא עשוי בדרך כלל מבשר בקר, חזיר או עופות, אך ניתן להכין אותו גם מסוגי בשר אחרים. בשר טחון הוא מרכיב רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות, מהמבורגרים וטאקו ועד לקציץ בשר וצ'ילי.
כמה זמן בשר טחון יכול להיות במקרר?
ניתן לשמור בשר טחון במקרר עד יומיים. לאחר יומיים, יש לזרוק אותו. חשוב לציין שאסור לאחסן בשר טחון בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.
טיפים לאחסון בשר טחון
בדוק את תאריך התפוגה
ברכישת בשר טחון חשוב לבדוק את תאריך התפוגה. אין לרכוש בשר טחון אם חלף תאריך התפוגה.
אחסן במיכל אטום
בשר טחון יש לאחסן בכלי אטום במקרר. זה יעזור לשמור על טריות הבשר ולמנוע ממנו להתקלקל.
הקפאה לאחסון ארוך יותר
ניתן להקפיא בשר טחון לאחסון ארוך יותר. חשוב לציין שאסור להקפיא בשר טחון ליותר משלושה חודשים. בהקפאת בשר טחון יש להניח אותו בכלי אטום או בשקית מקפיא.
להפשיר בשר טחון בצורה בטוחה
בהפשרת בשר טחון יש לעשות זאת במקרר. אין להפשיר בשר טחון בטמפרטורת החדר. הפשרת בשר טחון במקרר תעזור לשמור על טריותו ולמנוע ממנו להתקלקל.
מבשלים בשר טחון היטב
חשוב לבשל בשר טחון היטב. יש לבשל בשר טחון לטמפרטורה פנימית של 160°F (71°C). זה יעזור להבטיח שהבשר בטוח לאכילה.
לזרוק שאריות
כל שאריות יש לזרוק לאחר יומיים. בשר טחון אין לשמור במקרר יותר מיומיים.
סיכום
בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. חשוב לאחסן בשר טחון כראוי על מנת להבטיח שהוא בטוח לאכילה. בשר טחון יש לאחסן במקרר עד יומיים ולהקפיא לאחסון ארוך יותר. כמו כן, חשוב לבשל היטב בשר טחון ולהשליך שאריות לאחר יומיים. ביצוע טיפים אלה יעזור להבטיח שהבשר הטחון שלך בטוח לאכילה.
