מה זה בשר טחון?
בשר טחון הוא סוג של בשר שעבר עיבוד לחתיכות קטנות. ניתן להכין אותו מכל סוג של בשר, כולל בשר בקר, חזיר, עוף, הודו וכבש. בשר טחון משמש לעתים קרובות במנות כמו המבורגרים, טאקו וקציצות בשר.
כמה זמן אפשר לשמור בשר טחון במקפיא?
ניתן לשמור בשר טחון במקפיא עד ארבעה חודשים. עם זאת, חשוב לשים לב שאיכות הבשר תתחיל להידרדר לאחר זמן זה. כדי להבטיח שהבשר הטחון בטוח לאכילה, יש להשתמש בו תוך חודש עד חודשיים מהקפאה.
טיפים לאחסון בשר טחון במקפיא
סמן את החבילות
כשמאחסנים בשר טחון במקפיא, חשוב לסמן את האריזות בתאריך שבו הוקפאו. זה יעזור לך לעקוב אחר מתי צריך להשתמש בבשר.
מחלקים את הבשר למנות
כדאי גם לחלק את הבשר הטחון למנות קטנות יותר לפני ההקפאה. זה יקל על ההפשרה והשימוש בכמות הבשר המדויקת הדרושה למתכון.
עוטפים את הבשר כמו שצריך
כדי להבטיח שהבשר הטחון יישאר טרי, יש לעטוף אותו בניילון או בנייר אלומיניום. זה יעזור למנוע צריבה במקפיא ולשמור על הבשר מלספוג ריחות ממזונות אחרים.
אחסן את הבשר בטמפרטורה המתאימה
יש לאחסן את הבשר הטחון בטמפרטורה של 0°F (-18°C) או פחות. זה יעזור לשמור על הבשר מפני חיידקים ולהבטיח שהוא יישאר טרי.
השתמש בבשר בתוך ארבעה חודשים
לרעננות ובטיחות מיטביים, יש להשתמש בבשר הטחון תוך ארבעה חודשים מהקפאה. לאחר זמן זה, איכות הבשר תתחיל להתדרדר.
סיכום
ניתן לשמור בשר טחון במקפיא עד ארבעה חודשים. עם זאת, חשוב לסמן את האריזות בתאריך שבו הוקפאו, לחלק את הבשר למנות קטנות יותר, לעטוף את הבשר כמו שצריך ולאחסן אותו בטמפרטורה המתאימה. לרעננות ובטיחות מיטביים, יש להשתמש בבשר הטחון תוך ארבעה חודשים מהקפאה. למידע נוסף על אחסון בשר טחון במקפיא, צפה בסרטון זה .
