טיפים לאחסון מזון: כמה זמן אפשר להפשיר בשר טחון במקרר?

מה זה בשר טחון?

בשר טחון הוא סוג של בשר שעבר עיבוד במטחנה או במעבד מזון. הוא עשוי בדרך כלל מבשר בקר, חזיר או עופות, אך ניתן להכין אותו גם מבשרים אחרים. בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות, מהמבורגרים וטאקו ועד תבשילים וקציצות בשר.

איך להפשיר בשר טחון במקרר

בכל הנוגע להפשרת בשר טחון, הדרך הבטוחה והיעילה ביותר לעשות זאת היא במקרר. שיטה זו לוקחת מעט יותר זמן משיטות אחרות, אך זוהי הדרך הבטוחה ביותר להבטיח שהבשר לא יתקלקל. להלן השלבים להפשרת בשר טחון במקרר:

שלב 1: מניחים את הבשר הטחון על צלחת

השלב הראשון הוא להניח את הבשר הטחון על צלחת או בכלי רדוד. זה יעזור למנוע מהבשר לבוא במגע עם כל מזון אחר במקרר.

שלב 2: הנח את הצלחת במקרר

לאחר שהבשר הטחון על הצלחת, מכניסים אותו למקרר. ודא שהצלחת אינה קרובה מדי לכל פריטי מזון אחרים, שכן הדבר עלול לגרום לזיהום.

שלב 3: אפשר לבשר הטחון להפשיר

מניחים לבשר הטחון להפשיר במקרר למשך 24 שעות לפחות. זה יבטיח שהבשר יהיה מופשר לחלוטין ובטוח לאכילה.

שלב 4: מבשלים את הבשר הטחון מיד

לאחר שהבשר הטחון מופשר, חשוב לבשל אותו מיד. אל תאפשר לבשר הטחון לשבת בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים, מכיוון שהדבר עלול לגרום לחיידקים לצמוח.

כמה זמן אפשר להפשיר בשר טחון במקרר?

משך הזמן שלוקח להפשיר בשר טחון במקרר תלוי בגודל האריזה. בדרך כלל, לוקח בערך 24 שעות לאריזה של קילוגרם אחד של בשר טחון להפשיר לחלוטין. אם האריזה גדולה יותר, עשויות לחלוף עד 48 שעות עד שהבשר יפשיר. חשוב לציין שאסור להפשיר בשר טחון בטמפרטורת החדר. פעולה זו עלולה לגרום לחיידקים לגדול, מה שעלול להוביל להרעלת מזון.

טיפים לאחסון בשר טחון

בנוסף להפשרת בשר טחון במקרר, יש לזכור עוד כמה טיפים באחסון בשר טחון. הנה כמה טיפים שיעזרו להבטיח שבשר טחון מאוחסן בצורה בטוחה:

טיפ 1: אחסן בשר טחון בחלק הקר ביותר של המקרר

בשר טחון יש לאחסן בחלק הקר ביותר של המקרר, בדרך כלל במדף התחתון. זה יעזור לשמור את הבשר בטמפרטורה בטוחה ולמנוע מחיידקים לצמוח.

טיפ 2: השתמש בבשר טחון תוך יומיים מרגע הרכישה

יש להשתמש בבשר טחון תוך יומיים מרגע הרכישה. אם הבשר הטחון לא הולך לשמש תוך יומיים, יש להקפיא אותו עד ארבעה חודשים.

טיפ 3: תווית ותמרים אריזות בשר טחון

חשוב לסמן ולתארך אריזות בשר טחון בעת אחסוןן במקרר. זה יעזור להבטיח שימוש בבשר במסגרת הזמן המומלצת.

טיפ 4: הפרד בשר טחון ממאכלים אחרים

כשמאחסנים בשר טחון במקרר, חשוב להפריד אותו משאר המזונות. זה יעזור למנוע זיהום צולב ולהבטיח שהבשר בטוח לאכילה.

בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. עם זאת, חשוב להפשיר ולאחסן בשר טחון כראוי על מנת לוודא שהוא בטוח לאכילה. על ידי ביצוע העצות לעיל, אתה יכול להבטיח שהבשר הטחון שלך מאוחסן בבטחה ובטוח לאכילה. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .