כמה זמן אפשר לשמור דגים מופשרים במקרר?

מהו זמן האחסון הבטוח של דגים מופשרים?

כשמדובר בהכנת מנת דג טעימה, איכות המרכיבים היא המפתח. ככל שהדג טרי יותר, כך הטעם טוב יותר. אבל אם רכשת דג קפוא, תצטרך להפשיר אותו לפני הבישול. לדעת כמה זמן אתה יכול לשמור דגים מופשרים במקרר חיונית לבטיחות המזון. כלל האצבע הוא שאתה יכול לאחסן דגים מופשרים במקרר עד יומיים. עם זאת, מסגרת זמן זו יכולה להשתנות בהתאם לסוג הדג ולטמפרטורת המקרר שלך.

סוגי דגים וזמני האחסון שלהם במקרר

סוג הדג שאתה מאחסן יקבע כמה זמן ניתן לשמור אותו במקרר. להלן פירוט של סוגי הדגים הנפוצים ביותר וזמני האחסון המומלצים שלהם:

סלמון

סלמון הוא דג שומני שניתן לשמור במקרר עד יומיים. אם אתם מתכננים לבשל את הסלמון תוך יומיים, עדיף לאחסן אותו בכלי אטום או עטוף בניילון.

טונה

טונה היא דג רזה יותר שניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים. כמו בסלמון, כדאי לאחסן אותו בכלי אטום או עטוף בניילון.

בַּקָלָה

בקלה הוא דג בטעם עדין שניתן לשמור במקרר עד ארבעה ימים. כמו בשאר סוגי הדגים, כדאי לאחסן אותם בכלי אטום או עטוף בניילון.

פוֹרֶל

פורל הוא דג עדין בטעם שניתן לשמור במקרר עד ארבעה ימים. כמו בשאר סוגי הדגים, כדאי לאחסן אותם בכלי אטום או עטוף בניילון.

טיפים לאחסון דגים מופשרים במקרר

כאשר מאחסנים דגים מופשרים במקרר, חשוב להקפיד על מספר טיפים:

שמור את זה קר

הטמפרטורה של המקרר שלך צריכה להיות מוגדרת ל-40 מעלות צלזיוס ומטה. זה יעזור לשמור על הדג קר ולמנוע חיידקים לגדול.

שמור אותו מכוסה

חשוב לשמור על הדג מכוסה כדי למנוע ממנו להתייבש. אם אתה משתמש במיכל אטום, וודא שהמכסה סגור היטב. אם אתה משתמש בניילון נצמד, וודא שהוא אטום היטב.

שמור את זה טרי

אם אתם מתכננים לבשל את הדג תוך יומיים, עדיף לאחסן אותו בכלי אטום או עטוף בניילון. זה יעזור לשמור על טריות הדג ולמנוע ממנו להתקלקל.

הכנת מנת הדגים הבאה שלך

עכשיו כשאתה יודע כמה זמן אתה יכול לשמור דגים מופשרים במקרר, אתה יכול להכין את מנת הדג הבאה שלך בביטחון. בין אם אתה מכין סלמון פשוט צרוב במחבת או מנה מורכבת יותר כמו סביצ'ה, איכות המרכיבים שלך חיונית. כשאתה קונה דגים, חפש דג טרי ובעל ריח עדין. אם אתם קונים דג קפוא, ודאו שהוא אטום כהלכה ושאין סימנים של צריבה במקפיא. לאחר שרכשתם את הדג, חשוב להפשיר אותו כראוי. אם אתם מפשירים אותו במקרר, ודאו שהוא נמצא בכלי אטום או עטוף בניילון. זה יעזור לשמור על הדג קר וימנע מחיידקים לצמוח. לאחר שהדג מופשר, ניתן לאחסן אותו במקרר עד יומיים. זה ייתן לך הרבה זמן להכין את מנת הדג הבאה שלך. בין אם אתה מכין סלמון פשוט צרוב במחבת או מנה מורכבת יותר כמו סביצ'ה, איכות המרכיבים שלך היא חיונית. עם החומרים הנכונים ואחסון נכון, תוכלו להכין מנת דג טעימה שבטוח תשמח.