מה זה הפשרה?
הפשרה היא תהליך הפשרה של מזון, בדרך כלל בשר, כך שניתן לבשלו ולאכלו. ההפשרה יכולה להתבצע במגוון דרכים, כולל במקרר, במים קרים או במיקרוגל. חשוב להפשיר מזון בצורה בטוחה כדי למנוע מחלות הנישאות במזון.
כמה זמן אפשר להשאיר בשר מופשר במקרר?
הפשרת בשר במקרר היא דרך בטוחה ויעילה להפשרת מזון. כלל האצבע הוא שניתן להשאיר בשר מופשר במקרר עד ארבעה ימים. זה נכון גם לבשר נא וגם לבשר מבושל. בהפשרת בשר במקרר, חשוב לשמור אותו במיכל או בצלחת כדי למנוע טפטוף של מיצים על מזון אחר. יש לכוון את המקרר ל-40 מעלות פרנהייט ומטה.
כיצד להפשיר בשר בבטחה
בעת הפשרת בשר, חשוב לעשות זאת בבטחה כדי להימנע ממחלות הנישאות במזון. הדרך הטובה ביותר להפשיר בשר היא במקרר. שיטה זו לוקחת הכי הרבה זמן, אבל היא הבטוחה ביותר. אם אתה ממהר, אתה יכול להפשיר בשר במים קרים. מניחים את הבשר בשקית ניילון סגורה ומטבולים אותו במים קרים. החליפו את המים כל 30 דקות כדי להבטיח שהם יישארו קרים. ניתן גם להפשיר בשר במיקרוגל. מניחים את הבשר בכלי המתאים למיקרוגל ופעלו לפי ההוראות המופיעות במיקרוגל שלכם.
טיפים להפשרת בשר
בהפשרת בשר חשוב להקפיד על מספר טיפים:- תמיד הפשירו בשר במקרר, אם אפשר.- אם אתם ממהרים, הפשירו בשר במים קרים.- לעולם אל תפשירו בשר בטמפרטורת החדר.- אם אתה מפשיר בשר במיקרוגל, מבשל אותו מיד לאחר ההפשרה.- שמור תמיד בשר נא בנפרד ממזון אחר.
דעה אישית
הפשרת בשר במקרר היא הדרך הבטוחה והיעילה ביותר להפשרת מזון. חשוב להקפיד על ההנחיות להפשרת בשר כדי לוודא שהוא בטוח לאכילה. כמו כן, חשוב לזכור שניתן להשאיר בשר מופשר במקרר עד ארבעה ימים בלבד. לאחר מכן, יש לבשל או להקפיא שוב.
